Проверка столовой МБОУ ТСОШ.

Проверка столовой МБОУ ТСОШ.

15.10.2022г. Комиссия в составе:

Хамитова Кристина Мунировна, медицинского работника;

Баджурак Артема Александровича, соц.педагога;

Борисова Ольга Николаевна, директор школы;

Коротеева Наталья Владимировна родительский комитет;

Баранникова Светлана Александровна родительский комитет;

Бабичева Любовь Александровна зам директора по АХЧ;

Провела проверку качества предоставляемых услуг питания ООО «Ямал», по организации питания в МБОУ ТСОШ по следующим вопросам:

-        соблюдение условий транспортировки и хранения скоропортящихся продуктов. Товарное соседство в холодильных установках.

- наличие  суточной пробы, условия её хранения

-        технологический процесс приготовления пищи в целях исключения случаев употребления некачественной пищи и продуктов.

-        соответствие санитарного состояния требованиям Санитарных правил и норм, средства защиты(оборудование, спецодежда, посуда, инвентарь).

- Соответствие санитарных книжек, с пройденными МО.

- состояние посуды

-ассортимент блюд (меню).

- Сертификаты соответствия поставляемых продуктов.

- контрольное завешивание готовых блюд после раздачи.

Результаты проверки с заключением переданы организатору услуги, для принятия к сведению и исправлению.